Délicats croissants à la vanille aux noisettes et au rhum
Ingrédients
- 280 g de farine
- 110 g de noisettes ou d’amandes en poudre
- 80 g de sucre
- 200 g de beurre
- 2 gouttes de rhum
- 1 gousse de vanille
- 100 g de sucre en poudre
Ustensiles
- tamis à farine
- bol
- batteur à main avec crochet pétrisseur
- papier cuisson
- plaque à pâtisserie
- saucoueur à sucre glace
Instructions
- Tamiser la farine et ajouter les noix ou les amandes.
- Puis ajouter le sucre, le beurre et le rhum.
- Gratter le noyau d’une gousse de vanille et l’ajouter à la pâte.
- Pétrir le tout en une pâte lisse.
- Den Former la pâte en boule et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
- Diviser la pâte en boules, étaler en boudins et rouler en croissants.
- Placer les croissants à la vanille sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé .
- Cuire les biscuits au four préchauffé Cuire à 190°C pendant 10-15 minutes.
- Laisser refroidir les croissants à la vanille et saupoudrer de sucre en poudre.
