Délicieuse cocotte de choux de Bruxelles à l’ail et au fromage
Ingrédients
- 400 g de choux de Bruxelles
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- 120 g de fromage à pâte dure
- 20 ml d’huile de tournesol
Ustensiles
- Pot
- Tamis
- Cocotte
- Fouet
- Bol
- Râpe à fromage
Instructions
- Rincer les choux de Bruxelles et cuire à l’eau bouillante salée pendant 7-8 minutes.
- Rincer dans une passoire sous l’eau froide et égoutter.
- Fouetter les œufs avec le lait.
- Assaisonner de sel, poivre et ail haché .
- Gravez le fromage à taille moyenne.
- Ajoutez-en la moitié au mélange d’œufs et mélangez bien.
- Graissez un plat à gratin avec de l’huile végétale.
- Éparpillez-y les choux de Bruxelles et recouvrez du mélange de fromage et d’œufs .
- Le reste du fromage parsemer dessus.
- Cuire la cassolette de choux de Bruxelles à 180°C pendant 30 minutes.
