Délicieuse confiture de potiron aux oranges, jus de citron et vanille
Ingrédients
- 200 g de chair de potiron
- 125 g d’oranges
- 50 ml de jus d’orange
- ¼ de jus de citron
- 125 g de sucre glace, 3:1
- 1 gousse de vanille
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- pot
- cuillère à mélanger
- mixeur plongeant
- pots à confiture
Instructions
- Coupez la chair de citrouille en dés.
- Remplissez l’orange.
- Grattez la pulpe de vanille d’une gousse de vanille.
- Portez à ébullition la citrouille, les filets d’orange, la pulpe de vanille et le jus d’orange.
- Cuire le mélange jusqu’à ce la citrouille est tendre.
- Ajoutez la purée de citrouille à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Ajoutez le sucre à confiture et faites cuire la confiture pendant 10 minutes.
- Versez la confiture de citrouille dans des pots à vis propres et fermez-les.
