Délicieuse frittata au potiron, cheddar et feta

Délicieuse frittata au potiron

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 50 minutes

Les morceaux de feta salés et le cheddar crémeux s’harmonisent parfaitement avec la douceur de la citrouille. La pulpe est d’abord frite avec du poireau puis cuite au four avec le reste des ingrédients. C’est facile à faire et peut être un excellent déjeuner ou être servi au petit-déjeuner.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Délicieuse frittata au potiron
Délicieuse frittata au potiron

Portions: 4 personnes | Préparation: 50 minutes

Les morceaux de feta salés et le cheddar crémeux s’harmonisent parfaitement avec la douceur de la citrouille. La pulpe est d’abord frite avec du poireau puis cuite au four avec le reste des ingrédients. C’est facile à faire et peut être un excellent déjeuner ou être servi au petit-déjeuner.

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Végétarien, petit-déjeuner | Cuisine: Recettes italiennes

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 450 g de potiron
  • 1 poireau
  • 100 g de cheddar
  • 200 g de fromage feta
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • Paprika, doux, au goût
  • 6 oeufs

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Graisser un moule à cake ou un moule adapté avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
  3. Éplucher le potiron et le couper en petits dés.
  4. Hacher les poireaux en fines rondelles.
  5. Râper le cheddar finement, la feta avec vos mains émietter.
  6. Chauffer le reste de l’huile dans une poêle.
  7. Fry, en remuant, 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  8. Ajouter les poireaux, le sel, le poivre noir et le paprika.
  9. Cuire, en remuant , 5 à 10 minutes supplémentaires les légumes sont tendres.
  10. Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol avec un fouet jusqu’à consistance lisse.
  11. Ajouter les deux fromages, les légumes, le sel et le poivre et bien mélanger.
  12. Verser le mélange dans le plat préparé ou Verser la poêle.
  13. Frittata pendant environ 20-30 minutes jusqu’à ce que les œufs soient cuits.

Ustensiles

  • Poêle à pâtisserie
  • Cuillère à soupe
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle à frire
  • Bol
  • Fouet