Délicieuse quiche au fromage avec saucisse et crème

Délicieuse quiche au fromage avec saucisse et crème

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 130 minutes

Cette version inhabituelle de la délicieuse quiche aux saucisses et au fromage à la crème est merveilleuse pour préparer un repas savoureux et délicieux pour le petit-déjeuner. La recette n’est pas difficile, alors laissez juste assez de temps. Tout d’abord, une pâte est fabriquée à partir des ingrédients, qui doit ensuite refroidir pendant un certain temps au réfrigérateur. Ensuite, le sol est cuit. Les ingrédients sont ensuite mélangés dans une garniture et répartis sur la base. Cuire encore quelques minutes et la quiche peut être servie.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Délicieuse quiche au fromage avec saucisse et crème
Délicieuse quiche au fromage avec saucisse et crème

Portions: 4 personnes | Préparation: 130 minutes

Cette version inhabituelle de la délicieuse quiche aux saucisses et au fromage à la crème est merveilleuse pour préparer un repas savoureux et délicieux pour le petit-déjeuner. La recette n’est pas difficile, alors laissez juste assez de temps. Tout d’abord, une pâte est fabriquée à partir des ingrédients, qui doit ensuite refroidir pendant un certain temps au réfrigérateur. Ensuite, le sol est cuit. Les ingrédients sont ensuite mélangés dans une garniture et répartis sur la base. Cuire encore quelques minutes et la quiche peut être servie.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: l'automne | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Cuire de bon coeur | Cuisine: Recettes françaises

Ingrédients

Pâte

  • 185 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 35 ml de lait

Garniture

  • 300 g de saucisses
  • 150 g de fromage à pâte molle
  • 100 g de fromage à pâte dure
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’œuf
  • 300 ml de crème, 20 %
  • ½ cuillère à soupe de fécule de maïs
  • sel, au goût

Ustensiles

  • bol
  • fouet
  • plat de cuisson
  • papier cuisson
  • rouleau à pâtisserie
  • film alimentaire
  • fourchette
  • râpe
  • couteau
  • planche à découper

Instructions

Préparez la pâte. , jusqu’à ce qu’elle soit tendre Pétrir la pâte.

  • Couvrir d’un film alimentaire, laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Puis retirer, étaler entre deux feuilles de papier cuisson pour former une fine couche.
  • Placer dans un moule rond moule en appuyant bien sur les côtés et le fond.
  • Former pour Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur et la piquer à la fourchette.
  • Couvrir avec papier sulfurisé, placez des haricots secs ou du riz sur le dessus pour garder la base plate.
  • Mettez le moule au four et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  • Retirez ensuite le papier sulfurisé avec le poids.
  • Préparez le garniture

    1. Réduire la température à 160°C.
    2. Couper les saucisses en dés.
    3. Les deux types de fromage sur une râpe de taille moyenne.
    4. Mélangez les œufs, le jaune d’œuf, la crème et la maïzena au fouet pour former une masse homogène.
    5. Ajoutez du sel au goût et du fromage à pâte molle, mélangez.
    6. Versez le mélange d’œufs sur la base, disposez les saucisses dessus.
    7. Saupoudrez le fromage à pâte dure sur le gâteau, remettez-le au four.
    8. Cuire environ 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
    9. Sortez la quiche au fromage du four et servez immédiatement.