Délicieuse recette de croissants à la vanille aux amandes et sucre glace vanillé

6 personnes | 82 minutes

Les biscuits au croissant sont l’une des pâtisseries de Noël les plus populaires. La tendre pâte brisée aux amandes fond littéralement dans la bouche et le sucre glace vanillé aromatique en fait une pâtisserie spéciale de Noël.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Délicieuse recette de croissants à la vanille aux amandes et sucre glace vanillé
Délicieuse recette de croissants à la vanille aux amandes et sucre glace vanillé

6 personnes | 82 minutes

Les biscuits au croissant sont l’une des pâtisseries de Noël les plus populaires. La tendre pâte brisée aux amandes fond littéralement dans la bouche et le sucre glace vanillé aromatique en fait une pâtisserie spéciale de Noël.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 300 g farine de blé
  • 200 g beurre froid
  • 100 g amandes moulues
  • 1 œuf
  • 80 g sucre
  • 1 p. sucre vanillé
  • 100 g sucre en poudre
  • 1 p. Sucre vanillé

Instructions

  1. Mettez le beurre froid en morceaux avec le sucre et le sucre vanillé dans le bol d’un robot culinaire.
  2. Ajoutez l’œuf et mélangez le tout brièvement.
  3. Ajoutez les amandes, puis ajoutez la farine.
  4. Mélangez le tout dans une pâte homogène.
  5. Formez la pâte en boule, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Formez les croissants à partir de la pâte refroidie. Pour cela, séparez toujours un morceau de pâte et roulez-le en boule.
  7. Utilisez-le pour former un boudin d’environ 4 cm de long et façonnez-le en forme de demi-lune.
  8. Placez les croissants à la vanille sur la plaque de cuisson chemisée avec du papier sulfurisé.
  9. Cuire les croissants à la vanille à 170°C en circulation d’air Cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  10. Mélanger le sucre glace avec le sucre vanillé dans un grand bol.
  11. Rouler les biscuits finis dans le sucre glace immédiatement après cuisson.
  12. Après refroidissement, les croissants à la vanille peuvent être conservés dans un moule à biscuits.

Ustensiles

  • robot culinaire
  • film alimentaire
  • papier sulfurisé
  • bol