Délicieuse soupe au poulet avec pommes de terre et poulet fumé

Délicieuse soupe au poulet avec pommes de terre et poulet fumé

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 50 minutes

Dans cette recette, la soupe n’est pas cuite avec de la viande fraîche comme d’habitude, mais avec du poulet fumé, ce qui donne à la soupe une saveur particulière. Avec un insert de maïs, la soupe au poulet est intéressantement raffinée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Délicieuse soupe au poulet avec pommes de terre et poulet fumé
Délicieuse soupe au poulet avec pommes de terre et poulet fumé

Portions: 4 personnes | Préparation: 50 minutes

Dans cette recette, la soupe n’est pas cuite avec de la viande fraîche comme d’habitude, mais avec du poulet fumé, ce qui donne à la soupe une saveur particulière. Avec un insert de maïs, la soupe au poulet est intéressantement raffinée.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: cuisiner | Menu: soupes | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

  • 3-4 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 300-350 g de poulet fumé
  • 1500-1700 ml d’eau
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile
  • 3-4 cuillères à soupe de maïs, surgelé ou en conserve Can
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • Épices, au goût
  • Oignons de printemps, au goût

Instructions

  1. Cuire le poulet dans l’eau bouillante environ 15 minutes.
  2. Puis transférer dans une assiette, laisser refroidir et couper en morceaux.
  3. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les oignons et les carottes.
  4. Couper les pommes de terre en dés, couper les carottes en bâtonnets et couper l’oignon en demi-anneaux.
  5. Ajouter les pommes de terre, les carottes et le maïs dans la casserole et porter à ébullition.
  6. Env. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
  7. Si vous utilisez du maïs en conserve au lieu du surgelé, ajoutez le maïs à la soupe 5 minutes avant la fin de l’ébullition.
  8. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
  9. Le sauté l’oignon dedans pendant environ 5 minutes.
  10. Ajouter le poulet, les oignons et les épices à la soupe.
  11. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  12. Laisser mijoter lentement la soupe à basse température pendant encore 5 minutes.
  13. Laver la source oignons et mettre en rondelles fines hacher.
  14. Avant de servir, garnir la soupe de poulet avec des oignons nouveaux.

Ustensiles

  • balance de cuisine
  • tasse doseuse
  • cuillère à soupe
  • casserole
  • planche à découper
  • couteau
  • épluche-légumes
  • assiette
  • poêle à frire
  • cuillère en bois