Délicieuse tarte aux pêches aux pêches caramélisées

Instructions

Garniture

1. Préchauffer le four à 220 °C.
2. Poser et dénoyauter les pêches.
3. Couper en quartiers, selon leur taille.
4. Beurrer le fond d’une cocotte de 24 cm.
5. Couvrir de cuisson papier et graisser également .
6. Couper le reste du beurre en morceaux.
7. Disposer les pêches côte à côte dans le bol préparé.
8. Saupoudrer de cassonade et répartir les noisettes de beurre.
9. Enfourner pour 15- 20 minutes.

Pâte

1. Battez les œufs au batteur.
2. En battant, ajoutez progressivement le sucre vanillé et le sucre.
3. Continuez à mélanger pendant 10 minutes.
4. Incorporez délicatement la farine tamisée, la fécule de maïs, la cuisson de poudre et de gingembre.
5. Garnir la cocotte avec les pêches sortir du four.
6. Baisser la température à 190°C.
7. Verser la pâte uniformément sur les pêches.
8. Cuire la tarte aux pêches environ 18 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée faire dorer.
9. Laisser refroidir complètement la tarte tatin sur une grille.
10. Den tarte aux pêches avec Couvrir sur une grande assiette, retourner et renverser le gâteau dessus.
11. Retirer le papier sulfurisé des pêches.
12. Garnir la tarte tatin de menthe et la couper en morceaux.