Délicieuses pâtes aux courgettes frites, champignons et huile de truffe

Délicieuses pâtes aux courgettes frites

Portions: 2 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

Un simple peut être rapidement amélioré avec quelques ingrédients sélectionnés tels que du vin blanc, de la poudre de piment et de l’huile de truffe et toujours préparé rapidement. Il a un goût incroyablement délicieux et vous remplit!

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Délicieuses pâtes aux courgettes frites
Délicieuses pâtes aux courgettes frites

Portions: 2 personnes | Préparation: 35 minutes

Un simple peut être rapidement amélioré avec quelques ingrédients sélectionnés tels que du vin blanc, de la poudre de piment et de l’huile de truffe et toujours préparé rapidement. Il a un goût incroyablement délicieux et vous remplit!

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: l'automne | Région: L'Europe  | Préparation: cuisiner, rôtir | Menu: Plats principaux, Pâtes | Cuisine: Gastronomie allemande

Ingrédients

  • 250 g de pâtes
  • 1 courgette
  • ½ oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de champignons frais
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de piment en poudre
  • sel, au goût
  • 30 ml de vin blanc sec
  • 1 cuillère à café d’huile de truffe, au goût
  • 2-3 brins de persil, au goût
  • 20 g de parmesan, au goût

Instructions

  1. Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  2. Laver les courgettes et les couper en fines tranches.
  3. Éplucher l’oignon et l’ail et les couper en petits cubes.
  4. Mettre les champignons en deux et les couper en tranches fines.
  5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle .
  6. Ajoutez d’abord l’ail et le piment en poudre et faites sauter environ 30 secondes.
  7. Ensuite, ajoutez les oignons, les courgettes et les champignons.
  8. Faites revenir le tout à feu vif pendant environ 3-4 minutes.
  9. Déglacer avec le vin blanc et ajouter au goût Ajouter l’huile de truffe.
  10. Passer les nouilles dans une passoire, en réservant environ 5-6 cuillères à soupe d’eau de cuisson.
  11. Puis ajouter les nouilles et l’eau de cuisson à la poêle avec les légumes.
  12. URemuer et laisser mijoter environ 1 minute.
  13. Saupoudrer de persil haché et de parmesan râpé sur le plat de pâtes, si désiré, et servir.

Ustensiles

  • poêle
  • couteau
  • planche à découper
  • poêle à frire
  • passoire