Délicieux biscuits de Noël aux étoiles à la cannelle et aux amandes

Délicieux biscuits de Noël aux étoiles à la cannelle et aux amandes

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 135 minutes

Moelleux et délicieux, ils sont fabriqués à partir d’une pâte d’amandes avec des protéines. Les étoiles à la cannelle sont si délicieuses et ne devraient pas manquer pendant l’Avent.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Délicieux biscuits de Noël aux étoiles à la cannelle et aux amandes
Délicieux biscuits de Noël aux étoiles à la cannelle et aux amandes

Portions: 10 personnes | Préparation: 135 minutes

Moelleux et délicieux, ils sont fabriqués à partir d’une pâte d’amandes avec des protéines. Les étoiles à la cannelle sont si délicieuses et ne devraient pas manquer pendant l’Avent.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Noël | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: des pâtisseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 càs de jus de citron
  • 200 g de sucre en poudre
  • 300 g d’amandes en poudre
  • 1 p. sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de cannelle

Instructions

  1. Battre les blancs d’œufs avec une pincée de sel.
  2. Incorporer le jus de citron et le sucre en poudre.
  3. Sortir environ 5-6 cuillères à soupe de blanc d’œuf, verser dans un récipient et réfrigérer.
  4. Ajouter la poudre d’amandes , le sucre vanillé et la cannelle au blanc d’œuf restant.
  5. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  6. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant 90 minutes.
  7. Saupoudrer le plan de travail d’un peu de sucre glace et étaler le pâte.
  8. Utilisez un emporte-pièce étoile pour découper les étoiles.
  9. Si cela colle trop, l’emporte-pièce peut être trempé dans du sucre glace.
  10. Placez les étoiles à la cannelle sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  11. Prenez la sortir du réfrigérateur le mélange de blancs d’œufs réservé et l’étaler sur les étoiles.
  12. Cuire les biscuits de Noël étoiles à la cannelle pendant environ 15 minutes à 170°C.

Selon l’épaisseur des biscuits de Noël, il y aura environ 30 étoiles à la cannelle.

Ustensiles

  • bol
  • batteur à main
  • emporte-pièce
  • pinceau de cuisine