Délicieux gâteau de Noël à base de pâte feuilletée avec crème au beurre

Instructions

Préparation de la pâte

1. Versez le jus de citron dans l’eau froide.
2. Battre les œufs jusqu’à consistance mousseuse et ajouter l’eau citronnée et le sel.
3. Tamiser la farine sur le plan de travail et étaler dessus le beurre froid coupé en dés.
4. Hachez la farine et le beurre avec un couteau.
5. Creusez un puits dans le mélange et versez-y le mélange d’œufs.
6. Transformez le tout en pâte.
7. Partagez la pâte en 10-12 morceaux et formez des boules.
8. Couvrez d’un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 heure place.
9. Ensuite étalez finement chaque boule sur du papier sulfurisé et découpez ou découpez un cercle d’un diamètre d’environ 24-26 cm.
10. Piquez la cercle plusieurs fois avec une fourchette.
11. Ouvrir le papier sulfurisé avec le cercle et déposer les chutes dans une plaque à pâtisserie.
12. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7-10 minutes.

Préparation de la crème

1. Faire chauffer le lait l’ébullition.
2. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine et mélangez bien.
3. Lait chaud en vous e Verser le glaçage et mélanger.
4. Cuire le mélange de crème à feu moyen en remuant constamment.

Assembler le gâteau

1. Placer une base refroidie dans un moule et étaler avec la crème refroidie.
2. Placer la deuxième base sur le dessus et encore Étalez de crème.
3. Procédez de la même manière avec toutes les autres bases.
4. Graissez également les bords du gâteau et le couvercle avec de la crème.
5. Écrasez les boutures cuites et saupoudrez-en le gâteau sur le dessus et sur sur les côtés.
6. Vous pouvez également saupoudrer d’amandes effilées torréfiées.
7. Gâteau de Noël au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.