Délicieux pain à la citrouille aux noix et épices
Ingrédients
- 200 g de purée de citrouille
- 1 œuf
- ½ càc de sel
- 1 ½ càs de sucre
- 50 ml d’huile végétale
- 30 g de graines de citrouille
- 1 poignée de noix de pécan
- ½ càc de zeste de citron râpé
- ½ càc de cannelle en poudre
- ¼ cuillère à café de gingembre en poudre
- 3 clous de girofle moulus
- 1 pincée de muscade
- ¼ cuillère à café de levure chimique
- 130 g de farine de blé
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- mixeur plongeant
- gobelet mélangeur
- bol
- mixeur manuel
- moule à pain
- papier cuisson
- spatule
Instructions
- Éplucher la citrouille et cuire au four en morceaux pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Puis réduire en purée avec un mélangeur à main.
- Batter l’œuf avec le sel et le sucre.
- Ajouter la purée de citrouille et remuer.
- Verser l’huile végétale.
- Ajouter le zeste de citron.
- Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude, la levure chimique et les épices.
- Mélanger le mélange de farine aux ingrédients liquides.
- Pétrir en une pâte lisse.
- Tapis un moule à cake de papier sulfurisé .
- Versez la pâte et lissez-la.
- Saupoudrez de graines de courge et de noix de pécan.
- Faites cuire le pain de courge dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
