Dessert au chocolat avec avocat et lait de coco
Ingrédients
- 3 avocat
- pulpe de vanille, une gousse de vanille
- 6 cuillères à soupe de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, p.ex. cacao à cuire
- 3 cuillères à soupe de miel
Ustensiles
- bol à mélanger
- mixeur
- cuillère
- verres
Instructions
- Prenez les avocats et évidez-les.
- Mettez la chair d’avocat dans un bol avec le lait de coco, le cacao, le miel et la pulpe de vanille.
- Mélangez le tout avec un mélangeur à main jusqu’à consistance crémeuse.
- Versez le pudding au chocolat dans des verres .
- Parsemer de pistaches hachées.
- Garnir d’une feuille de menthe.
- Froider le pouding au chocolat avec l’avocat au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Le sirop d’agave ou la banane mûre peuvent être utilisés pour sucrer le dessert au chocolat. Si vous l’aimez un peu noisette, n’hésitez pas à incorporer des noix grillées. Le lait de coco peut être remplacé par du lait d’amande, du lait de soja ou du lait de vache !
