Dessert crémeux de Pâques à la mangue, fromage blanc et noix de coco
Ingrédients
- 300 g de fromage blanc
- 150 g de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 2-4 cuillères à café de sirop d’agave, selon le goût
- 1 mangue, mûre, en morceaux
- 1 filet de jus de citron
- 2 doigts de dame
- 2 paires d’yeux en sucre, pour garnir
- 2 coeurs de bonbons, pour garnir
nbsp;
Ustensiles
- Mixeur plongeant
- Verres à dessert
- Cuillère
- Bol
- Fouet
Instructions
- Réduisez finement les morceaux de mangue à l’aide d’un mixeur plongeant.
- Répartissez la purée de mangue dans deux verres.
- Mettez le fromage blanc dans un bol avec le lait de coco.
- Mélangez les flocons de noix de coco, le jus de citron et le sirop d’agave.
- À l’aide d’un fouet, mélanger le tout jusqu’à consistance lisse .
- Étaler la crème de noix de coco sur la couche de mangue.
- Avoir les doigts de dame et les enfoncer dans la crème pour faire des oreilles de lapin.
- Décorer le nez et les yeux du lapin et servir le dessert à Pâques.
