Dessert de Noël à base de pudding au lait de poule avec des biscuits
Ingrédients
- 300 ml de lait
- 160 ml de lait de poule
- 1 cuillère à soupe de miel
- 40 g de fécule
- 2 jaunes d’œufs
- 4-6 biscuits
- cannelle, au goût
- noix de coco râpée, pour servir
Ustensiles
- pot
- fouet
- verres à dessert
- film alimentaire
Instructions
- Faire bouillir le lait avec 100 ml de lait de poule et le miel.
- Mélanger le lait de poule restant avec la fécule et les jaunes d’œufs jusqu’à consistance lisse.
- Verser le mélange dans le lait bouillant en remuant et porter à ébullition.
- Sur un feu doux pendant environ 2 minutes laisser mijoter en remuant tout le temps.
- Épicez le pudding avec de la cannelle.
- Cassez les biscuits une ou deux fois et placez deux verres à dessert au fond.
- Placez le pudding uniformément sur le dessus.
- Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer.
- Servir le dessert de Noël de manière décorative avec des biscuits et de la noix de coco râpée.
