Emincé de porc à la sauce soja, vinaigre de riz et gingembre
Ingrédients
- 1 morceau de gingembre, petit
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’huile d’olive
- 450-500 g de porc haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sésame
- 1 à soupe d’huile de sésame
- riz , cuit, pour servir
- ciboulette, pour servir
Ustensiles
- râpe
- bol
- poêle
- spatule
Instructions
- Épluchez et râpez finement le gingembre. Vous aurez besoin d’une cuillère à soupe de gingembre râpé.
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
- Ajoutez le bœuf haché et le gingembre.
- Fry pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment. Il ne devrait pas y avoir de gros morceaux.
- Mélangez la sauce soja avec le vinaigre de riz et le sucre dans un bol.
- Ajoutez la sauce dans la casserole et laissez cuire encore 2-3 minutes.
- Les graines de sésame peuvent être ajoutées, si désiré.
- Pour ce faire, faites griller les graines de sésame dans une poêle à sec pendant quelques minutes.
- Ajoutez ensuite à la viande avec l’huile de sésame.
- Préparez le tout pendant encore 30 secondes.
- Le haché la viande s’accompagne à merveille de riz, d’œufs de caille et de ciboulette.
