Escalope de poulet au four avec oignons, tomates et fromage

Escalope de poulet au four avec oignons

Portions: 2 personnes | Temps de préparation: 30 minutes

Cette recette est très facile à préparer. Ils sont gratinés sous une couche d’oignons, de tomates et de fromage. Avec de la moutarde épicée, les schnitzels sont très appétissants et ont un goût très tendre.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Escalope de poulet au four avec oignons
Escalope de poulet au four avec oignons

Portions: 2 personnes | Préparation: 30 minutes

Cette recette est très facile à préparer. Ils sont gratinés sous une couche d’oignons, de tomates et de fromage. Avec de la moutarde épicée, les schnitzels sont très appétissants et ont un goût très tendre.

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Saison: Automne, Printemps, hiver, Été | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuire, rôtir | Menu: Plats de viande, Plats principaux | Cuisine: Recettes polonaises

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 400 g d’escalopes de poulet
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 1-2 tomates
  • 70 g de fromage à pâte dure
  • 2 œufs
  • 3-4 à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à thé de moutarde granuleuse

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Tailler la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Éplucher l’oignon et le couper en fines demi-anneaux.
  4. Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons pendant 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  5. Piquez les escalopes de poulet avec un maillet jusqu’à ce qu’elles soient tendres .
  6. Saupoudrez les deux côtés de sel et de poivre.
  7. Couper les tomates en fines tranches.
  8. Râpez finement le fromage.
  9. Remuez le fromage avec les œufs , la mayonnaise et la moutarde dans un bol jusqu’à consistance lisse.
  10. Placez les escalopes de poulet sur la plaque à pâtisserie.
  11. Recouvrez avec les oignons frits et les tomates.
  12. Étendez le mélange de fromage sur le dessus en une couche épaisse.
  13. Faites cuire les escalopes de poulet pendant environ 15-20 minutes jusqu’à coloration dorée.

Ustensiles

  • Poêle basse
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle à frire
  • Maillet de cuisine
  • Râpe
  • Bol