Escalope de poulet savoureuse avec pommes, muscade et fromage

4 personnes | 65 minutes

Cuit au four avec des oignons frits, des pommes râpées et du fromage. L’escalope dégage un délicieux arôme d’ail et de muscade.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Escalope de poulet savoureuse avec pommes
Escalope de poulet savoureuse avec pommes

4 personnes | 65 minutes

Cuit au four avec des oignons frits, des pommes râpées et du fromage. L’escalope dégage un délicieux arôme d’ail et de muscade.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 2 filets de poulet
  • sel, au goût
  • poivre, au goût
  • 1 cuillère à café d’ail, haché
  • 1 cuillère à café de muscade, moulue
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 oignons, hachés
  • 2 pommes
  • 50 -70 g de mayonnaise
  • 200 g de fromage
  • 1 pincée de sucre

Instructions

  1. Disposer les filets de poulet en deux dans le sens de la longueur.
  2. Envelopper les escalopes de film alimentaire et les tapoter avec un marteau de cuisine.
  3. Tapis un moule à cake de papier sulfurisé.
  4. Placer les escalopes de poulet.
  5. Assaisonner de sel , poivre, ail et noix de muscade.
  6. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
  7. Faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit doré, en le saupoudrant d’une pincée de sucre.
  8. Pelez les pommes et râpez-les à l’aide d’une râpe grossière.
  9. Placer les oignons et les pommes sur les escalopes.
  10. Assaisonner de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.
  11. Cuire les escalopes de poulet à 180°C pendant environ 25 minutes.

Ustensiles

  • Marteau de cuisine
  • Poêle à pâtisserie
  • Poêle à frire
  • Spatule
  • Éplucheur
  • Râpe