Faire bouillir des cerises fraîches dénoyautées avec du sucre

Instructions

1. Rincez, séchez et dénoyautez les baies.
2. Réservez le jus des cerises au moment de les dénoyauter.
3. Remplissez un bocal propre à moitié avec les cerises.
4. Ajoutez la moitié du sucre.
5. Ajoutez les cerises restantes et mélangez pour les cerises se frottent ensemble.
6. Couvrir avec le reste du sucre.
7. Ajouter le jus de cerise réservé.
8. Placer le verre sur une grille dans une casserole et couvrir jusqu’à ¾ du verre avec de l’eau.
9. Porter l’eau à à ébullition.
10. Réduisez le feu pour que l’eau mijote doucement et laissez mijoter pendant 15 minutes.
11. Placez les cerises sur le couvercle et enveloppez-les avec quelque chose de chaud.
12. Une fois complètement refroidies, transférez les cerises en conserve dans un noir et conservez-les dans un endroit cool.