Faites votre propre fromage à partir de lait et de crème sure
Ingrédients
- 1¹⁄₂ l lait gras
- 9 cuillères à soupe de crème sure
Ustensiles
- tamis
- bol
- casserole
- gaze
Instructions
- Placer le tamis dans un bol profond.
- Couvrir de 2-3 couches de gaze.
- Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition.
- Retirer du feu.
- Ajouter la crème sure, remuer soigneusement.
- Des flocons peuvent se former.
- Remettre la casserole sur la cuisinière.
- Remettre à ébullition, laisser mijoter pendant 2 minutes.
- De gros flocons de fromage se formeront.
- Ensuite, transférer le mélange dans une passoire.
- Couvrir de gaze, laisser refroidir complètement.
- Puis placer au réfrigérateur pendant 1-2 heures.
- Retirer, retirer le fromage de la gaze et servir.
Le lactosérum résultant de la préparation peut être utilisé à votre guise.
