Feuille de Datschi aux prunes aromatiques à base de pâte à levure
Ingrédients
- 350 g de farine
- 7 g de levure sèche
- 40 g de sucre
- 50 g de beurre ramolli
- 150 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 kg de prunes
Ustensiles
- robot de cuisine
- rouleau à pâtisserie
- bol
- cuillère
- plaque à pâtisserie
- papier sulfurisé
Instructions
- Au robot culinaire, mélanger le beurre ramolli, l’œuf, le sucre, la pincée de sel et le lait tiède.
- Ajouter la farine et la levure sèche.
- Pétrir pour former une pâte à levure lisse.
- Laisser la pâte, couvert, reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
- Placez les prunes les unes à côté des autres sur la pâte à levure.
- Laissez le gâteau couvert pendant encore 20 minutes.
- Faites cuire le Plum Datschi à 180°C pendant environ 30 minutes.
- Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de cannelle dans un petit bol.
- Pendant que le gâteau aux prunes est encore chaud, saupoudrer de sucre à la cannelle.
- Plum Datschi avec Servir la crème fouettée.
