Filet de cabillaud cuit dans des pots en argile avec de la crème sure et du fromage

2 personnes | 45 minutes

Une combinaison classique et délicieuse d’ingrédients est créée dans ce délicieux plat de poisson. sont cuits au four avec des oignons et du fromage sous une sauce maison à la crème sure. Lorsqu’il est préparé dans un pot en argile, la sauce et la saveur sont mieux préservées.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Filet de cabillaud cuit dans des pots en argile avec de la crème sure et du fromage
Filet de cabillaud cuit dans des pots en argile avec de la crème sure et du fromage

2 personnes | 45 minutes

Une combinaison classique et délicieuse d’ingrédients est créée dans ce délicieux plat de poisson. sont cuits au four avec des oignons et du fromage sous une sauce maison à la crème sure. Lorsqu’il est préparé dans un pot en argile, la sauce et la saveur sont mieux préservées.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 250-300 g de filets de cabillaud
  • 1 oignon
  • 100 g de fromage
  • 5 cuillères à soupe de crème sure
  • 100-120 ml d’eau
  • sel, au goût
  • herbes, au goût

Instructions

  1. Laver les filets de cabillaud, les éponger et les couper en morceaux de taille moyenne.
  2. Éplucher et couper en deux ou quatre l’oignon et le couper en demi-anneaux.
  3. Râper le fromage sur une râpe grossière.
  4. Pour la sauce à la crème aigre : crème sure, eau tiède, sel et herbes dans un petit bol.
  5. Mettre les ingrédients suivants en couches dans les pots en argile : oignons, poisson et ⅔ du fromage.
  6. Ensuite, couvrir avec la sauce à la crème sure et saupoudrer de fromage restant.
  7. Couvrez les pots en argile avec des couvercles ou du papier d’aluminium.
  8. Je fais cuire au four environ 20-30 minutes à 180°C.
  9. 5-10 minutes avant la fin du temps de cuisson, vous pouvez retirer le couvercle pour former une croûte dorée.
  10. Une salade de légumes frais et une tranche de pain.

D’autres types de poissons peuvent également être utilisés selon les goûts.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • râpe
  • bol
  • pots en argile avec couvercle