Filets de poulet au four avec tomates cerises et herbes

Filets de poulet au four avec tomates cerises et herbes

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

La préparation du au four est simple. La viande a un goût particulièrement tendre et juteux. Les tomates cerises aident beaucoup. Le tout est complété par l’ajout de vinaigre balsamique et d’herbes. Cela crée de merveilleux arômes lors de la préparation.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Filets de poulet au four avec tomates cerises et herbes
Filets de poulet au four avec tomates cerises et herbes

Portions: 4 personnes | Préparation: 35 minutes

La préparation du au four est simple. La viande a un goût particulièrement tendre et juteux. Les tomates cerises aident beaucoup. Le tout est complété par l’ajout de vinaigre balsamique et d’herbes. Cela crée de merveilleux arômes lors de la préparation.

Veuillez revoir la recette:

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Saison: Automne, Printemps, hiver, Été | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: Plats de viande | Cuisine: Recettes autrichiennes

Ingrédients

  • 3 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe d’herbes italiennes
  • ½ cuillère à café de sel
  • 4 filets de poitrine de poulet
  • 450g de tomates cerises
  • 1 oignon
  • fromage, râpé, à goûter

Instructions

  1. Pelez les gousses d’ail et pressez-les dans un petit bol avec le presse-ail.
  2. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les herbes italiennes et le sel et mélangez.
  3. Lavez les filets de poitrine de poulet et séchez-les.
  4. badigeonner avec la marinade que vous avez préparée; réservez une partie de la marinade.
  5. Lavez les tomates, laissez-les entières ou coupez-les en deux.
  6. Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles épaisses.
  7. Mélangez les tomates et les oignons avec le reste de la marinade.
  8. Placer les filets de poulet dans une cocotte huilée.
  9. Ajouter les tomates et les oignons.
  10. Ensuite cuire au four à 190°C pendant environ 20-25 minutes.
  11. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer les filets de poulet avec du fromage râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
  12. Filets de poulet avant de servir Garnir d’herbes.

Ustensiles

  • Presse-ail
  • Eplucher
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cocotte