Filets de truite au beurre d’ail et citron au four
Ingrédients
- 4-6 filets de truite
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale, pour graisser
- 1 pincée de poivre blanc, moulu
- sel, au goût
- 1-2 gousses d’ail
- 20g beurre ramolli
- 1 brin de persil , pour la garniture
Ustensiles
- Pinceau de cuisine
- Cocotte
- Presse-ail
- Couteau
Instructions
- Graisser une cocotte avec de l’huile.
- Trancher finement le citron.
- Laver le poisson et l’essuyer avec un papier absorbant.
- Saler les filets de truite et assaisonner de poivre blanc.
- Placer dans le plat préparé.
- Frotter avec de l’ail râpé et du beurre.
- Mettre 1-2 tranches de citron sur chaque morceau de poisson.
- Cuire les filets de truite dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
- Garnir les filets de truite avec du persil et servez.
