Finger food de riz sauté au thon et à l’avocat

Finger food de riz sauté au thon et à l'avocat

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 165 minutes

Boulettes de riz au thon avec une différence – cet amuse-gueule est garanti pour faire sensation. Contrairement au snack japonais onigiri, dans cette recette, le riz est bouilli, façonné et frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ceci est suivi par de l’avocat et du poisson frais mélangés dans une sauce épicée. Si vous aimez les sushis, vous devriez absolument essayer cette recette de bouchées.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Finger food de riz sauté au thon et à l'avocat
Finger food de riz sauté au thon et à l'avocat

Portions: 4 personnes | Préparation: 165 minutes

Boulettes de riz au thon avec une différence – cet amuse-gueule est garanti pour faire sensation. Contrairement au snack japonais onigiri, dans cette recette, le riz est bouilli, façonné et frit jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Ceci est suivi par de l’avocat et du poisson frais mélangés dans une sauce épicée. Si vous aimez les sushis, vous devriez absolument essayer cette recette de bouchées.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: Asie | Préparation: cuisiner, rôtir | Menu: Collations | Cuisine: Recettes kazakhes

Ingrédients

  • 220 g de riz rond
  • 360 ml d’eau
  • 3 cs de vinaigre de riz
  • 1 cs de sucre
  • 3 cs d’huile de sésame
  • 1 cs de sel
  • 3 cs d’huile de tournesol
  • 450 g de thon frais
  • ½ citron
  • 3- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2-3 cuillères à soupe de sriracha, ou autre sauce piquante
  • 2-3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 avocat
  • herbes, pour servir

Instructions

  1. Rincer le riz plusieurs fois et le mettre dans une casserole.
  2. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition.
  3. Cuire à découvert à feu doux pendant 15 minutes.
  4. Mélanger le riz cuit avec le vinaigre de riz, le sucre, 2 à thé d’huile de sésame et incorporer le sel.
  5. Tailler un plat rectangulaire avec du film alimentaire.
  6. Mettre le riz dans le plat.
  7. Puis appuyer à plat contre le fond et laisser refroidir complètement.
  8. Couper le riz refroidi en petits morceaux.
  9. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une poêle .
  10. Faites revenir les morceaux de riz de tous les côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  11. Hachez finement le thon.
  12. Pressez le citron et récupérez le jus.
  13. Assaisonnez le poisson avec jus de citron, mayonnaise, sauce piquante et sauce soja.
  14. Épluchez l’avocat et coupez-le en tranches fines.
  15. Placez le poisson et l’avocat sur le riz frit.
  16. Servez les bouchées saupoudrées d’herbes.

Du saumon frais, des crevettes ou des bâtonnets de crabe peuvent être utilisés à la place du thon.

Ustensiles

  • Casserole
  • Casserole
  • Bol
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle à frire
  • Presse-citron