Flet cuit au four dans une panure au parmesan du four

Flet cuit au four dans une panure au parmesan du four

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 35 minutes

Une délicieuse couche de parmesan et de chapelure donne à la plie un goût merveilleux. Cuit au four, il est prêt en seulement 20 minutes et est délicieux et juteux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Flet cuit au four dans une panure au parmesan du four
Flet cuit au four dans une panure au parmesan du four

Portions: 4 personnes | Préparation: 35 minutes

Une délicieuse couche de parmesan et de chapelure donne à la plie un goût merveilleux. Cuit au four, il est prêt en seulement 20 minutes et est délicieux et juteux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, Printemps, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: plats de poisson | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

  • 4 filets de plie
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 1 citron
  • 40-50g de chapelure
  • 50-60g de parmesan
  • Herbes italiennes, au goût
  • 4 gousses d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions

  1. Rincer les filets et éponger avec du papier absorbant.
  2. Saler et poivrer le poisson.
  3. Râper finement le zeste du citron.
  4. Attention à ne pas toucher la peau blanche.
  5. Presser l’ail à travers l’ail presse.
  6. Mettez la chapelure dans un bol avec le parmesan finement râpé.
  7. Ajoutez le zeste de citron, le sel, le poivre, les herbes italiennes et l’ail et mélangez bien.
  8. Roulez le poisson dans la panure. un plat allant au four graissé avec 2 cuillères à soupe d’huile .
  9. Arroser du jus de citron et du reste d’huile.
  10. Cuire les filets au four à 220°C pendant environ 20 minutes.
  11. Servir les filets de plie au four avec un accompagnement de au choix ou avec une salade.

Ustensiles

  • presse-ail
  • râpe
  • cocotte
  • bol