Franzbrötchen aromatique avec sucre, cannelle et vanille

Franzbrötchen aromatique avec sucre

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 105 minutes

La délicieuse pâtisserie Franzbrötchen avec la cannelle parfumée, la pâte molle et la croûte croustillante provoquera l’enthousiasme. Une couche de cannelle, de sucre et de beurre est appliquée sur le savoureux. Cela crée un arôme incomparable qui ne laissera personne de froid. Ces Franzbrötchen sont faciles à préparer et seront sûrement retirés de la table en quelques minutes.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Franzbrötchen aromatique avec sucre
Franzbrötchen aromatique avec sucre

Portions: 6 personnes | Préparation: 105 minutes

La délicieuse pâtisserie Franzbrötchen avec la cannelle parfumée, la pâte molle et la croûte croustillante provoquera l’enthousiasme. Une couche de cannelle, de sucre et de beurre est appliquée sur le savoureux. Cela crée un arôme incomparable qui ne laissera personne de froid. Ces Franzbrötchen sont faciles à préparer et seront sûrement retirés de la table en quelques minutes.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: pain amp; Petits pains, viennoiseries | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

Pâte levée

  • 50g de beurre
  • 120ml de lait
  • 1½ càc de levure sèche
  • 2 càs de sucre
  • 1 œuf
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 280g de farine

Garniture et garniture

  • 70g de beurre , doux
  • 1½ cuillère à soupe de cannelle
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf

Instructions

  1. Verser le lait chaud dans un bol et faire fondre le beurre.
  2. Ajouter la levure et le sucre et bien mélanger.
  3. Ajouter l’œuf, l’extrait de vanille et le sel et mélanger au fouet jusqu’à consistance lisse.
  4. Ajouter la farine progressivement ajouter aux ingrédients liquides.
  5. Pétrir pour former une pâte molle et légèrement collante.
  6. Faire une boule et placer dans un bol.
  7. Couvrir d’un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant une heure.
  8. Pour la garniture : mélanger au fouet le beurre ramolli, la cannelle et le sucre.
  9. Abaisser la pâte en une couche rectangulaire de 4 à 5 mm d’épaisseur.
  10. Étendre uniformément le beurre à la cannelle.
  11. Ensuite, rouler en un rouleau serré et en petits trapézoïdaux Couper en tranches.
  12. Tailler la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  13. Placer les petits pains français dessus et appuyer au milieu avec une baguette ou le manche d’une cuillère en bois.
  14. Laisser reposer au chaud placez pendant 20-30 minutes.
  15. Préchauffer le four à 175°C .
  16. œuf à la fourchette gla tt remuer.
  17. Étendre sur les petits pains et mettre au four.
  18. Cuire la pâte pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  19. Servir les petits pains avec du thé ou du café.

Ustensiles

  • bol
  • fouet
  • serviette
  • rouleau à pâtisserie
  • plaque à pâtisserie
  • fourchette