Galette de pommes de terre salée au fromage et mayonnaise poêlée

Galette de pommes de terre salée au fromage et mayonnaise poêlée

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 130 minutes

Ce copieux est garni d’une tendre purée de pommes de terre et de fromage fondant dans une poêle cuite. La recette est super facile et faite à partir d’ingrédients simples. Néanmoins, le gâteau aux pommes de terre, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est délicieux ! Avec une salade fraîche et une trempette, c’est un plat principal parfait.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Galette de pommes de terre salée au fromage et mayonnaise poêlée
Galette de pommes de terre salée au fromage et mayonnaise poêlée

Portions: 6 personnes | Préparation: 130 minutes

Ce copieux est garni d’une tendre purée de pommes de terre et de fromage fondant dans une poêle cuite. La recette est super facile et faite à partir d’ingrédients simples. Néanmoins, le gâteau aux pommes de terre, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, est délicieux ! Avec une salade fraîche et une trempette, c’est un plat principal parfait.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Cuire de bon coeur | Cuisine: Recettes anglaises

Ingrédients

Pâte

  • 150 g de farine
  • 1 càc de sel
  • 90 ml de lait
  • 1 càs de beurre

Garniture

  • 2-3 pommes de terre
  • 2 càs de mayonnaise
  • 250 g de fromage
  • 1 càs d’huile végétale
  • sel, après Goût

Instructions

  1. Pour la pâte, mélanger la farine avec 1 cuillère à café de sel dans un bol.
  2. Ajouter le beurre ramolli et le lait tiède.
  3. Pétrir le tout en une pâte souple et lisse.
  4. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
  5. Pendant ce temps, préparer la garniture.
  6. Éplucher les pommes de terre et les faire bouillir dans une grande quantité d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres pendant environ 20 minutes.
  7. Égoutter à travers un tamis et laisser bien égoutter.
  8. Mettre Remettez-les dans la casserole et écrasez-les avec un pilon à pommes de terre pour former une purée.
  9. Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.
  10. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
  11. Saupoudrez un plan de travail avec un peu de farine.
  12. Étendez la pâte en un gâteau plat d’environ 4-5 mm d’épaisseur.
  13. Mettre la moitié du fromage au milieu.
  14. Étaler la purée de pommes de terre et le fromage restant sur le dessus.
  15. Relever les bords du pain plat et presser ensemble.
  16. Placez le pain plat fourré couture vers le bas et étalez-le délicatement.
  17. Faites chauffer une poêle et graissez avec ½ cuillère à soupe d’huile.
  18. Celui qui est fourré Cuire le gâteau aux pommes de terre à feu doux pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  19. Enduire la surface avec l’huile restante.
  20. Retourner soigneusement la surface à l’aide d’une spatule.
  21. Cuire de la même manière de l’autre à côté pendant 5 à 7 minutes.
  22. Le gâteau aux pommes de terre Servir chaud et froid avec du fromage fondu.

Une salade de légumes frais et une trempette accompagnent parfaitement le gâteau aux pommes de terre.

Ustensiles

  • balance de cuisine
  • gobelet doseur
  • cuillère à soupe
  • cuillère à café
  • éplucheur de légumes
  • bol
  • pot
  • tamis
  • pile à pommes de terre
  • râpe
  • rouleau à pâtisserie
  • poêle à frire
  • spatule