Galettes aromatiques au potiron, feta et thym

Galettes aromatiques au potiron

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 80 minutes

Une combinaison idéale de pâte friable, de potiron doux et tendre, de fromage, d’herbes aromatiques et de miel. à la citrouille et à la feta sont très savoureux et s’intègrent parfaitement à l’automne.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Galettes aromatiques au potiron
Galettes aromatiques au potiron

Portions: 4 personnes | Préparation: 80 minutes

Une combinaison idéale de pâte friable, de potiron doux et tendre, de fromage, d’herbes aromatiques et de miel. à la citrouille et à la feta sont très savoureux et s’intègrent parfaitement à l’automne.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire | Menu: Cuisson copieuse, Gâteaux | Cuisine: Recettes françaises

Ingrédients

Pâte

  • 170 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe d’eau

Garniture

  • 700 g de potiron
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • sel, au goût
  • poivre, à goût goût
  • thym, au goût
  • 50-70 g feta
  • miel, au goût

Instructions

Pâte

  1. Couper le beurre froid en petits morceaux.
  2. Mélanger la farine, le sucre et le sel en chapelure.
  3. Ajouter l’eau froide et pétrir en une pâte.
  4. Former la pâte en boule et l’envelopper de film alimentaire.
  5. Placer la pâte au congélateur pendant 20-25 minutes.

Garniture

  1. Couper la courge en petits morceaux.
  2. Placer dans un moule et arroser d’huile.
  3. Saupoudrer de sel, de poivre et de thym et remuer.
  4. Courge Cuire au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes en remuant de temps en temps.

Galettes

  1. Placer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étaler finement.
  2. Placer le pain plat accompagné du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson.
  3. Ajouter le potiron Étaler la feta sur le fond de tarte en laissant quelques centimètres sur le pourtour.
  4. Replier les bords de la pâte vers le centre du gâteau. Presser légèrement avec les doigts.
  5. Cuire les galettes à 180°C pendant 35-40 minutes.
  6. Laisser refroidir légèrement les galettes et arroser de miel avant de servir.

Ustensiles

  • bol
  • rouleau
  • couteau
  • cocotte