Galettes de pommes de terre farcies au poulet et oignons

Galettes de pommes de terre farcies au poulet et oignons

Portions: 4 personnes | Temps de préparation: 50 minutes

Cette recette est une alternative aux galettes de pommes de terre classiques. Parce que la viande de poulet juteuse sort de l’intérieur de la croûte de pommes de terre croustillante. Ce plat savoureux constitue un repas équilibré avec une salade fraîche.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Galettes de pommes de terre farcies au poulet et oignons
Galettes de pommes de terre farcies au poulet et oignons

Portions: 4 personnes | Préparation: 50 minutes

Cette recette est une alternative aux galettes de pommes de terre classiques. Parce que la viande de poulet juteuse sort de l’intérieur de la croûte de pommes de terre croustillante. Ce plat savoureux constitue un repas équilibré avec une salade fraîche.

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Saison: Automne | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: rôti | Menu: Plats principaux | Cuisine: Recettes biélorusses

Ingrédients

  • 1 kg Pommes de terre cireuses
  • Sel, au goût
  • 2 oignons
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Poivre noir, au goût
  • 250 g de poulet haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre, râpez-les dans un bol sur une râpe grossière et salez-les légèrement.
  2. Ensuite, mettez les pommes de terre dans un tamis et pressez-les pour enlever l’excès de liquide.
  3. Râpez également un oignon et pressez le liquide à travers le passoire.
  4. Mélanger les oignons avec les pommes de terre.
  5. Laisser reposer 2 minutes et passer à nouveau au tamis.
  6. Ajouter les œufs, la farine, le sel et le poivre aux pommes de terre et bien mélanger.
  7. Mettre le poulet haché dans un bol séparé.
  8. Le deuxième oignon épluche, hache et ajoute.
  9. Assaisonne avec du sel et du poivre.
  10. Chauffe l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-élevé.
  11. Utilise une cuillère à soupe pour ajouter le mélange de pommes de terre à la poêle et appuyez à plat.
  12. Mettez un peu de viande hachée sur le dessus, puis écrasez avec un Couvrir la deuxième couche de mélange de pommes de terre.
  13. Fry les crêpes de pommes de terre pendant environ 4-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  14. Fry les galettes de pommes de terre restantes de la même manière.
  15. Passer les galettes de pommes de terre Une salade fraîche est très bonne.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • râpe
  • bol
  • tamis
  • poêle