Gâteau au chocolat aux amandes et pralinés Giotto

Gâteau au chocolat aux amandes et pralinés Giotto

Portions: 8 personnes | Temps de préparation: 70 minutes

Le gâteau au chocolat aux amandes a un goût très tendre et impressionne par son goût chocolaté. Le gâteau est rapide à préparer et s’accorde parfaitement avec l’heure du café.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Gâteau au chocolat aux amandes et pralinés Giotto
Gâteau au chocolat aux amandes et pralinés Giotto

Portions: 8 personnes | Préparation: 70 minutes

Le gâteau au chocolat aux amandes a un goût très tendre et impressionne par son goût chocolaté. Le gâteau est rapide à préparer et s’accorde parfaitement avec l’heure du café.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Printemps, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Recettes avec vidéo, gâteau | Cuisine: Recettes allemandes

Ingrédients

Pâte

  • 200 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g d’amandes en poudre

Nappage

  • Boulettes de Giotto, au goût
  • sucre glace, pour saupoudrer, au goût

Instructions

  1. Tapis le moule à charnière de papier sulfurisé.
  2. Fais fondre le beurre dans une casserole.
  3. Casse le chocolat en morceaux et ajoute-le au beurre.
  4. Laisse fondre complètement le chocolat en remuant tout le temps.
  5. Sépare l’œuf les jaunes des blancs.
  6. Jaunes d’œufs Fouetter avec le sucre.
  7. Incorporer le chocolat fondu.
  8. Ajouter le sel, la farine et la levure chimique et incorporer les amandes.
  9. Mélanger le tout pour former une pâte lisse.
  10. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
  11. Remuer la pâte dans le moule.
  12. Cuire le gâteau au four à 160 degrés pendant 45 à 50 minutes.
  13. Décorer le gâteau au chocolat avec des boules de Giotto coupées en deux ou comme vous le souhaitez, par exemple saupoudrer de sucre glace.

Le gâteau a un goût très moelleux, surtout le troisième jour quand il est bien pris.

Ustensiles

  • moule à charnière
  • papier sulfurisé
  • pot
  • cuillère
  • bol
  • batteur à main
  • couteau