Gâteau au chocolat crémeux avec beurre, lait et cacao

Gâteau au chocolat crémeux avec beurre

Portions: 8 personnes | Temps de préparation: 90 minutes

Tous les fans de chocolat en auront pour leur argent avec ce gâteau au chocolat ! Le crémeux au beurre, au lait et au cacao a un goût aérien et moelleux et promet un plaisir de rêve.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Gâteau au chocolat crémeux avec beurre
Gâteau au chocolat crémeux avec beurre

Portions: 8 personnes | Préparation: 90 minutes

Tous les fans de chocolat en auront pour leur argent avec ce gâteau au chocolat ! Le crémeux au beurre, au lait et au cacao a un goût aérien et moelleux et promet un plaisir de rêve.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe | Préparation: cuire | Menu: Gâteaux | Cuisine: Recettes tchèques

Ingrédients

Crème

  • 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • 1 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 œuf
  • 1 tasse de lait
  • 200 g de beurre

Pâte

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao poudre
  • 1 tasse de lait
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Instructions

Préparez la crème

  1. Mélangez 1 tasse de sucre, 3 cuillères à soupe de cacao, 2 cuillères à soupe de farine et 1 œuf avec 1 tasse de lait.
  2. Portez à ébullition à feu doux en remuant constamment.
  3. Laissez refroidir et ajoutez 200g de beurre ramolli.
  4. Mélangez le tout en une crème lisse.

Préparez la pâte

  1. Farine de blé, 3 cuillères à soupe de cacao, 1 tasse de sucre, 1 tasse de lait, 100 g de beurre, 1 œuf et la levure chimique et mélangez en une pâte lisse.
  2. Saisissez la cuisson moulez avec de l’huile et saupoudrez de farce la pâte, puis enfournez pour environ 30 minutes.
  3. Laissez refroidir le fond de pâte et coupez-le en deux horizontalement 2 ou 3 fois.
  4. Mettez la crème sur chaque fond, lissez-la et napper également le pourtour de crème.
  5. La surface du gâteau au chocolat peut être nappée de glaçage, de couverture ou de ganache selon les goûts.

Ustensiles

  • casserole
  • cuillère
  • batteur à main
  • bol
  • moule à pâtisserie
  • morceaux de gâteau
  • spatule de cuisine