Gâteau au chocolat moelleux à la betterave et au cacao
Ingrédients
- 270g de betteraves
- 3 œufs
- 200ml d’huile végétale, + extra pour badigeonner
- 180g de farine
- 50g de cacao, sans sucre
- 200g de sucre semoule
- 1½ cc de levure chimique
- 100g de chocolat noir
- Noix , au goût, facultatif
Ustensiles
- casserole
- couteau
- planche à découper
- batteur sur socle
- bol
- plat à pâtisserie
- cure-dent
Instructions
- Cuire les betteraves jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 40-45 minutes.
- Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
- Puis hacher au mélangeur.
- Ajouter les œufs, un à la fois, puis verser l’huile.
- Continuer à battre jusqu’à consistance lisse.
- Dans un bol, mélanger la farine tamisée avec le cacao, le sucre en poudre et la levure chimique.
- Ajouter le mélange d’œufs et remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Incorporer ensuite le chocolat haché et bien mélanger .
- Verser le mélange dans un moule beurré.
- Cuire le gâteau au chocolat à 180 °C pendant environ 40-45 minutes.
- Vérifier avec un cure-dent si le gâteau est bien cuit.
- Retirer le chocolat gâteau du four, en ajoutant haché si désiré Décorer avec des noix.
