Gâteau au lait de poule au Gugelhupf au citron pour Pâques
Ingrédients
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 4 œufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cs de jus de citron
- 100 ml de lait de poule
- 1 cs de zeste de citron, râpé
- sucre glace, pour servir
Ustensiles
- Batteur à main
- Bol
- Gugelhupfform
- Spatule
Instructions
- Remuez le beurre et le sucre jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajoutez les œufs un à la fois.
- Incorporez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez le jus de citron et le lait de poule.
- Graissez le moule à gâteau Bundt.
- Verser la pâte dans le moule à cake Bundt.
- Gugelhupf au four préchauffé à 180 °C pendant environ 60 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau.
- Saupoudrer le gâteau au lait de poule de sucre en poudre et servir à Pâques.
Il est préférable d’utiliser du jus de citron fraîchement pressé et du lait de poule de bonne qualité pour obtenir le meilleur résultat pour le gâteau au lait de poule.
