Gâteau au quark crémeux aux graines de pavot et crumbles

Gâteau au quark crémeux aux graines de pavot et crumbles

Portions: 10 personnes | Temps de préparation: 140 minutes

Cela fera battre chaque cœur plus vite. La garniture a le goût d’un soufflé crémeux. Avec une base de gâteau mince et des pépites friables sur la garniture, ce dessert a non seulement l’air intéressant, mais il a aussi un goût incroyablement bon. S’il est complètement refroidi avant de servir, ce gâteau sera encore plus savoureux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Gâteau au quark crémeux aux graines de pavot et crumbles
Gâteau au quark crémeux aux graines de pavot et crumbles

Portions: 10 personnes | Préparation: 140 minutes

Cela fera battre chaque cœur plus vite. La garniture a le goût d’un soufflé crémeux. Avec une base de gâteau mince et des pépites friables sur la garniture, ce dessert a non seulement l’air intéressant, mais il a aussi un goût incroyablement bon. S’il est complètement refroidi avant de servir, ce gâteau sera encore plus savoureux.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: cuire | Menu: gâteau | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

Pâte

  • 300 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 150 g de beurre, froid en morceaux
  • 3-4 cs d’eau

Garniture

  • 600 ml de lait
  • 180 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 120 g de pavot graines
  • 100 g de semoule
  • 300 g de fromage blanc
  • 1 oeuf
  • 1 cc d’extrait de vanille

Instructions

Préparez la pâte

  1. Mélangez la farine et le sucre dans un bol.
  2. Ajoutez le beurre froid au mélange de farine et travaillez en miettes avec les mains.
  3. Ajoutez l’eau froide et pétrissez en une pâte molle et lisse.
  4. Environ. Séparez les ⅔ de toute la pâte et étalez-la en une fine couche.
  5. Tapis un moule rond de 22-24 cm avec le papier sulfurisé.
  6. Placez la pâte dans le moule en appuyant sur le fond et les côtés du moule.
  7. Tous Coupez les bosses.
  8. Placez le moule et le reste de la pâte au réfrigérateur pendant 40-50 minutes.

Préparez la garniture

  1. Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et le beurre.
  2. Apportez le à ébullition.
  3. Graines de pavot et semoule ajouter.
  4. Cuire pendant environ 10-12 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  5. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  6. Pousser le quark à travers un tamiser ou mélanger jusqu’à consistance lisse.
  7. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et bien mélanger avec le mélangeur.
  8. Préchauffer le four à 180°C.
  9. Mélanger le mélange de semoule avec le fromage blanc.
  10. réfrigérateur, étalez le mélange dessus et lissez-le à la spatule.

  11. Le reste de pâte râpe finement sur une râpe ou à travers Tourner le hachoir à viande.
  12. Saupoudrer uniformément la pâte à crumble émiettée sur la garniture.
  13. Faire cuire le gâteau au fromage blanc avec des graines de pavot pendant environ 45 à 55 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Ustensiles

  • Moule à pâtisserie
  • Casserole
  • Bol
  • Passoire
  • Rouleau à pâtisserie
  • Couteau
  • Mixer
  • Râpe