Gâteau aux bananes aromatiques torsadées avec crème et caramel

Gâteau aux bananes aromatiques torsadées avec crème et caramel

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 60 minutes

Comme son nom l’indique, celui-ci est servi à l’envers pour révéler la couche de caramel brun doré et les tranches de banane sur le dessus. Les fruits aromatiques, le caramel et la pâte à gâteau moelleuse et moelleuse forment la combinaison parfaite pour un dessert. De cette façon, l’heure du café peut être adoucie et appréciée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Gâteau aux bananes aromatiques torsadées avec crème et caramel
Gâteau aux bananes aromatiques torsadées avec crème et caramel

Portions: 6 personnes | Préparation: 60 minutes

Comme son nom l’indique, celui-ci est servi à l’envers pour révéler la couche de caramel brun doré et les tranches de banane sur le dessus. Les fruits aromatiques, le caramel et la pâte à gâteau moelleuse et moelleuse forment la combinaison parfaite pour un dessert. De cette façon, l’heure du café peut être adoucie et appréciée.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: Amérique du Nord | Préparation: cuire | Menu: gâteau | Cuisine: Recettes américaines

Ingrédients

  • 2 cc d’huile végétale
  • 300 g de sucre
  • 200 g de beurre
  • 3-4 bananes
  • 1 pincée de sel
  • 2 cc de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 100 g de crème sure
  • 1 cc de levure chimique
  • 275 g Farine

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Graisser généreusement le moule avec de l’huile de friture.
  3. Étaler 150 g de sucre en une couche uniforme au fond du moule.
  4. Mettre à feu moyen jusqu’à ce que le caramel a viré au brun clair.
  5. Ne remuez pas le caramel pendant qu’il fond, remuez simplement la casserole doucement.
  6. Ajoutez ensuite 50 g de beurre, mélangez soigneusement et versez le caramel dans le plat de cuisson préparé.
  7. Sur le Déposer la couche de caramel dans le plat allant au four.
  8. Dans un bol, ajouter le beurre restant, le sel, le sucre restant et le sucre vanillé.
  9. Battre jusqu’à consistance mousseuse avec un batteur à main.
  10. Pendant que le batteur tourne, casser dans les œufs un à la fois et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit devenue homogène.
  11. Ensuite, ajouter la crème sure et la levure chimique et mélanger.
  12. Enfin, ajouter la farine petit à petit et bien mélanger.
  13. Mettre la pâte finie dans le four tin g manger tapotez plusieurs fois le moule sur la table pour éliminer toute bulle d’air supplémentaire de la pâte.
  14. Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  15. Ensuite, laissez le gâteau aux bananes refroidir légèrement, puis démoulez sur une assiette de service, de façon à ce que les bananes soient sur le dessus.
  16. Décorez le gâteau aux bananes avec des feuilles de menthe avant de servir.

Seul un plat de cuisson ferme doit être utilisé pour ce gâteau à la banane afin que le caramel ne se renverse pas pendant la cuisson.

Ustensiles

  • Poêle ronde
  • Poêlon
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • Batteur à main
  • Plaque de service