Gâteau aux prunes aromatique aux amandes, beurre et œufs
Ingrédients
- 1 tasse de farine
- 220g d’amandes, moulues
- 5 prunes, gros
- 120g de beurre, ramolli
- 1/3 tasse de sucre
- 2 oeufs, gros
- sucre glace, pour servir
- huile, pour graisser
Ustensiles
- Poêle à pâtisserie
- Couteau
- Bol
- Batteur à main
- Saupoudreuse à sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C.
- Beurrer un moule de 25 cm avec de l’huile.
- Couper les prunes en quartiers.
- Placer les amandes dans un bol avec la farine et mélanger.
- Beurre et sucre dans un Mélanger dans un bol séparé avec le mélangeur jusqu’à consistance crémeuse.
- Incorporer les œufs un à la fois.
- Ajouter le mélange de farine d’amande et remuer pour former une pâte homogène.
- Verser la pâte dans le moule préparé et bien étaler.
- Mettre les prunes dans la pâte à presser.
- Cuire le gâteau aux prunes pendant 45-50 minutes à 175°C.
- Sortir le gâteau fini du four et le laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes.
- Saupoudrez le plum cake de sucre en poudre et coupez-le en morceaux.
