Gâteau aux prunes aromatique avec cognac, cannelle et confiture

Gâteau aux prunes aromatique avec cognac

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 100 minutes

Délicieux avec des prunes juteuses et mûres sur une pâte sablée croustillante rappelant l’été. Une douce couche de confiture rend le gâteau inhabituel et parfumé, ajoutant une note de saveur intéressante.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 3 votes )
Gâteau aux prunes aromatique avec cognac
Gâteau aux prunes aromatique avec cognac

Portions: 6 personnes | Préparation: 100 minutes

Délicieux avec des prunes juteuses et mûres sur une pâte sablée croustillante rappelant l’été. Une douce couche de confiture rend le gâteau inhabituel et parfumé, ajoutant une note de saveur intéressante.

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Pointe!

Casserole de purée de pommes de terre avec boeuf haché, oignon et fromage
À la recette

Saison: Automne, Été | Région: Europe, Europe de l'Est | Préparation: cuire | Menu: gâteau | Cuisine: Recettes polonaises

Ingrédients

Pâte

  • 115 g de beurre, froid
  • 120 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs de sucre
  • 1 jaune d’oeuf

Garniture

  • 3 cs de confiture
  • 1 cs de brandy, ou cognac
  • 650-700 g prunes
  • ½ cc de cannelle
  • 1 cc de zeste de citron, râpé
  • 50 g de sucre

Ustensiles

  • couteau
  • robot de cuisine
  • tamis
  • moule à gâteau

Instructions

Préparez la pâte. pâte.

  • La pâte Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  • Ensuite, placer dans un moule à cake et former une couche régulière.
  • Former un bord léger.
  • Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 230°C pendant env. .10 minutes.
  • Ensuite, baisser le four à 190°C et cuire encore 5 minutes.
  • Laisser refroidir légèrement le gâteau.
  • Baisser la température du four à 180°C.

    • Préparer la garniture $ $

  • Mélanger la confiture et le brandy ensemble.
  • Ce mélange sur la base du gâteau Répartir.
  • Avoir ou couper en quatre les prunes avec un couteau.
  • Placer les fruits sur le gâteau.
  • Saupoudrer la cannelle et le zeste de citron finement râpé sur dessus.
  • Cuire le gâteau aux prunes pendant environ 30 minutes.
  • Saupoudrer le gâteau aux prunes avec le sucre et laisser refroidir.

    • Vous pouvez utiliser la confiture de votre choix.

    Pointe!

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