Gâteau aux prunes aux noisettes et au chocolat
Ingrédients
- 175 g de beurre fondu
- 500 g de pruneaux
- 175 g de sucre roux
- 175 g de farine
- 170 g de noisettes moulues
- 3 œufs
- 1 cc de levure chimique
- 50 g de chocolat noir 70%
- 1 cuillère à soupe de semoule, pour saupoudrer le plat
Ustensiles
- Moule à charnière
- Couteau
- Planche à découper
- Balance de cuisine
- Mixeur à main
- Spatule de cuisine
- Valeurs nutritionnelles pour 1 portion
Instructions
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Beurrer un moule à charnière de 22 cm et saupoudrer de semoule.
- Laver, couper en deux et dénoyauter les prunes.
- Couper les prunes en petits morceaux.
- Le chocolat râper sur une râpe grossière
- Dans un mélangeur à vitesse élevée, battre le beurre fondu et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs un à la fois et bien mélanger.
- Tamiser la farine avec la levure chimique dans la pâte et remuer délicatement avec une spatule.
- Ajouter le chocolat râpé, les noix hachées et les morceaux de prune.
- Verser la pâte dans le moule à charnière préparé.
- Cuire le gâteau aux prunes à 180°C pendant environ 60 minutes.
- Laisser refroidir légèrement le gâteau pendant environ 15 minutes et retirer du moule à charnière.
