Gâteau copieux à la crème sure avec viande hachée, chou blanc et légumes

6 personnes | 90 minutes

La garniture juteuse avec du chou blanc, de la viande hachée mélangée et d’autres légumes fait de ce gâteau une expérience gustative particulière. Cette pâtisserie ne demande pas beaucoup d’effort avec la pâte. Mélangez simplement la crème sure avec les ingrédients restants et la base du délicieux gâteau à la crème sure est prête.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Gâteau copieux à la crème sure avec viande hachée
Gâteau copieux à la crème sure avec viande hachée

6 personnes | 90 minutes

La garniture juteuse avec du chou blanc, de la viande hachée mélangée et d’autres légumes fait de ce gâteau une expérience gustative particulière. Cette pâtisserie ne demande pas beaucoup d’effort avec la pâte. Mélangez simplement la crème sure avec les ingrédients restants et la base du délicieux gâteau à la crème sure est prête.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 250g chou
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale, + extra pour badigeonner
  • 350g viande hachée, mixte
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût
  • 3 œufs
  • 200 g de crème sure
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • graines de sésame, au goût, facultatif

Instructions

  1. Hachez le chou blanc.
  2. Épluchez l’oignon et la carotte.
  3. Hachez l’oignon et râpez grossièrement la carotte.
  4. Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
  5. Faites revenir l’oignon pendant 5 minutes.
  6. Ajouter les carottes et cuire pendant le même temps .
  7. Ajouter la viande hachée.
  8. Env. 6 à 8 minutes plus tard, ajoutez également le chou dans la poêle.
  9. Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  10. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
  11. Œufs avec ½ cuillère à café de sel et crème sure dans un bol.
  12. Incorporer lentement la farine et la levure chimique tamisées, en veillant à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  13. Verser la moitié de la pâte dans un moule huilé.
  14. Répartir uniformément la garniture dessus.
  15. Verser le reste de pâte sur le dessus.
  16. Si désiré, saupoudrer de sésame sur le dessus.
  17. Cuire le gâteau à la crème aigre avec la viande hachée, le chou blanc et les légumes pendant environ 40-45 minutes à 180°C puis servir immédiatement.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • éplucheur
  • râpe
  • poêle à frire
  • bol
  • tamis
  • plat à pâtisserie