Gâteau crumble aromatique au potiron, semoule et citron
Ingrédients
- 800g potiron
- 1 citron
- 1 tasse de sucre, pour la pâte
- 100g de sucre, pour la garniture
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de semoule
- 1 pincée de sel
- 180g beurre, froid
Ustensiles
- Plat à pâtisserie
- Couteau
- Planche à découper
- Râpe
- Presse-agrumes
- Bol
- Pot 250 ml
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Tapis le fond d’un moule rond avec du papier sulfurisé.
- Épluchez le potiron et râpez-le pas trop finement.
- Râpez finement le zeste du citron et pressez le jus .
- potiron, 100 g de sucre, Mélanger le jus de citron et le zeste de citron dans un bol.
- Laisser reposer la garniture 10-15 minutes pour que le potiron devienne juteux.
- Mélanger la farine avec la semoule, le reste le sucre et le sel.
- Râpez grossièrement le beurre froid.
- Râpez Frotter le beurre et les ingrédients secs ensemble en miettes.
- Couper la pâte en quatre portions égales et diviser la garniture en trois portions.
- Incorporer la garniture dans le bol de temps en temps afin que le jus soit réparti uniformément.
- Le crumble et Placer la garniture en couches alternées dans le moule préparé.
- La pâte doit former la première et la dernière couche.
- Cuire le crumble cake dans le four environ 30-40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
