Gâteau crumble aux prunes, cannelle et amandes
Ingrédients
- 225 g beurre
- 600 g pruneaux
- 500 g farine
- 150 g sucre
- 1 p. Sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe d’amandes moulues
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
Ustensiles
- casserole
- couteau
- planche à découper
- bol mélangeur
- robot culinaire
- moule à charnière
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole et laisser refroidir.
- Demi et dénoyauter les prunes lavées.
- Couper en quartiers, si désiré.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique , la cannelle et le sel.
- Ajouter l’œuf et le beurre.
- Mélanger le tout pour former une pâte à crumble.
- Mettre les 2/3 des crumbles dans un moule à charnière Ø 26 cm et presser à plat.
- Répartir les prunes au fond.
- Mettre le reste des crumbles dessus.
- Saupoudrer d’amandes en poudre.
- Cuire le gâteau crumble aux prunes dans un four préchauffé à 170 °C pendant environ 50 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau dans le moule.
- Retirez le crumble cake du moule.
- Le crumble cake aux prunes Enjoy tiède ou froid.
