Gâteau d’agneau de Pâques à base de pâte à levure pour le brunch de Pâques
Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure sèche
- 1/2 càc de sel
- 3 càs de sucre
- 1 œuf
- 150 ml de lait
- 75 g de beurre
- sucre glace, pour servir
Ustensiles
- bol
- Moule à agneau de Pâques
Instructions
- Mettre la farine, la levure, le sel et le sucre dans un bol et bien mélanger.
- Ajouter l’oeuf et le lait et pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Ajouter le beurre en petits morceaux et continuer à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Verser la pâte dans le moule à agneau de Pâques en remplissant le moule jusqu’aux 2/3.
- Le Cuire l’agneau de Pâques dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Retirez l’agneau de Pâques du moule.
- Ce gâteau est parfait pour le brunch ou le café à Pâques.
Si vous le souhaitez, des raisins secs et du zeste d’orange peuvent être ajoutés à la pâte à levure. Ces ingrédients peuvent donner à l’agneau de Pâques une délicieuse note fruitée.
