Gâteau de coing aromatique aux œufs et à la vanille

Gâteau de coing aromatique aux œufs et à la vanille

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 85 minutes

Au lieu de la tarte aux pommes habituelle, cette délicieuse pâtisserie peut être préparée avec une pâte aérée et des coings parfumés. Les fruits sont préalablement cuits dans la casserole, de sorte que le gâteau s’avère très doux et juteux. Comme la préparation est très simple, même un débutant pourra cuisiner.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Gâteau de coing aromatique aux œufs et à la vanille
Gâteau de coing aromatique aux œufs et à la vanille

Portions: 6 personnes | Préparation: 85 minutes

Au lieu de la tarte aux pommes habituelle, cette délicieuse pâtisserie peut être préparée avec une pâte aérée et des coings parfumés. Les fruits sont préalablement cuits dans la casserole, de sorte que le gâteau s’avère très doux et juteux. Comme la préparation est très simple, même un débutant pourra cuisiner.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne | Région: L'Europe de l'Est | Préparation: cuire | Menu: gâteau | Cuisine: Recettes ukrainiennes

Ingrédients

  • 2 coings, gros
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 200 g de sucre + 1 cuillère à soupe
  • 4 œufs
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
  • 140 g de farine
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel

Instructions

  1. Épluchez les coings et coupez-les en fins quartiers.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  3. Ajoutez les morceaux de fruits.
  4. Ajoutez l’eau et 1 cuillère à soupe de sucre.
  5. Faites mijoter les coings à feu doux pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres .
  6. Remuez de temps en temps.
  7. Ensuite, retirez du feu et laissez refroidir.
  8. Tapis le moule de papier sulfurisé.
  9. Préchauffez le four à 180°C.
  10. Battez les œufs et le sucre dans un bol avec le mélangeur jusqu’à consistance mousseuse et légèrement mousseuse.
  11. Ajouter l’extrait de vanille et battre à nouveau.
  12. Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique et le sel.
  13. Ajouter les ingrédients secs aux œufs et mélanger jusqu’à ce que lisse.
  14. Incorporer délicatement les coings et verser la pâte dans le moule préparé .
  15. Cuire le gâteau aux coings pendant environ 45-55 minutes.

Utilisez un cure-dent pour vérifier si le gâteau aux coings est cuit.

Ustensiles

  • éplucheur
  • couteau
  • planche à découper
  • cuillère à soupe
  • poêlon
  • plat de cuisson
  • mixeur
  • bol