Gâteau de légumes épicé au chou blanc, oignons et aneth
Ingrédients
- 300 g de chou blanc
- ½ oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- 2-3 brins d’aneth
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
Ustensiles
- couteau
- planche à découper
- poêle à frire
- plat de cuisson
- bol
Instructions
- Hachez le chou.
- Épluchez l’oignon et coupez-le en petits cubes.
- Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle.
- Faites revenir l’oignon pendant 2-3 minutes.
- Ensuite, ajoutez le chou et faites cuire pendant 7- 8 minutes en remuant.
- Aneth Hacher finement et ajouter au chou.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Retirer la garniture du feu et laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Placer le mélange de choux dans un moule de 16-18 cm de diamètre.
- Séparez les jaunes des blancs, fouettez avec le lait et une pincée de sel dans un bol.
- Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à ce que le le mélange est lisse.
- Battre les blancs d’œufs pour former une mousse ferme, incorporer délicatement à la pâte.
- Pâte Verser sur la garniture.
- Mettre le gâteau au four et cuire environ 25-30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Retirer, laisser refroidir légèrement et servir.
Des œufs grossièrement râpés ou du fromage peuvent être ajoutés à la garniture au goût.
