Gâteau de Noël au sapin à base de génoise au sucre en poudre
Ingrédients
- 1 citron non traité
- 240 g de beurre ramolli
- 200 g de sucre glace
- 4 œufs
- 280 g de farine
- 6 g de levure chimique, environ 2 cc
- sucre glace, pour saupoudrer
Ustensiles
- Râpe Microplane
- Mixeur à main
- Bol mélangeur
- Pinceau de cuisine
- Moule à pâtisserie en sapin
- Saupoudreuse à sucre glace
Instructions
- Laver le citron à l’eau chaude et râper le zeste.
- Mélanger le beurre et le sucre dans un bol.
- Incorporer les œufs.
- Tamiser la farine avec la levure chimique dans le mélange beurre-œuf.
- Ajouter le zeste de citron.
- Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse.
- Graisser légèrement le moule à sapin avec du beurre.
- Verser la pâte et lisser.
- Cuire la galette de sapin dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Faites un test avec des baguettes !
- Démoulez le gâteau de Noël sur une grille et laissez-le refroidir.
- Servez le gâteau de Noël saupoudré de sucre glace.
Avec quelques gouttes de colorant alimentaire vert et de jus de citron, vous pouvez mélanger un glaçage vert sapin et décorer le gâteau de Noël avec.
