Gâteau de Noël Gugelhupf aux étoiles au cacao et à la cannelle

8 personnes | 80 minutes

Un beau s’intègre parfaitement sur une table de Noël. Ce gâteau hivernal séduit tout le monde avec ses étoiles au cacao, au spéculoos et à la cannelle.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Gâteau de Noël Gugelhupf aux étoiles au cacao et à la cannelle
Gâteau de Noël Gugelhupf aux étoiles au cacao et à la cannelle

8 personnes | 80 minutes

Un beau s’intègre parfaitement sur une table de Noël. Ce gâteau hivernal séduit tout le monde avec ses étoiles au cacao, au spéculoos et à la cannelle.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

Pâte

  • 200 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 300 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 2 cc d’épices spéculoos
  • pincée de sel
  • 150 ml de lait
  • 30 g de cacao

Garniture

  • 2 cuillères à soupe de crème aigre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 paquet d’étoiles à la cannelle

Instructions

  1. Graissez un moule Gugelhupf avec du beurre fondu et saupoudrez de farine.
  2. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Incorporez les œufs les uns après les autres dans la pâte.
  4. Mélangez la farine, la levure chimique, le spéculoos, le cacao poudre et sel ensemble.
  5. Le mélange de farine alterne avec le lait ajouter à la pâte et bien mélanger le tout.
  6. Verser la pâte dans le moule et lisser.
  7. Cuire le gâteau de Noël dans un four préchauffé à 170 degrés pendant environ 50-60 minutes.
  8. Testez la cuisson avec une brochette en bois.
  9. Den Laissez refroidir le gâteau de Noël et démoulez-le.
  10. Pour le glaçage, mélangez la crème sure avec le sucre glace jusqu’à ce que vous avoir la consistance désirée.
  11. Décorer le gâteau de Noël avec du glaçage et des étoiles à la cannelle.

Ustensiles

  • bol
  • batteur à main
  • gugelhupf
  • spatule de cuisine
  • baguettes en bois
  • bol
  • fouet