Gâteau de poisson copieux avec saumon et oignons frits

Gâteau de poisson copieux avec saumon et oignons frits

Portions: 6 personnes | Temps de préparation: 78 minutes

Ce savoureux avec des petits morceaux de saumon est inhabituel mais très savoureux. La pâte au kéfir est très facile à préparer, et les oignons frits multiplieront le goût de la garniture. Sans trop d’effort et en un temps relativement court, vous obtenez un délicieux gâteau de poisson, qui peut être apprécié à merveille pour le déjeuner et le dîner.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )
Gâteau de poisson copieux avec saumon et oignons frits
Gâteau de poisson copieux avec saumon et oignons frits

Portions: 6 personnes | Préparation: 78 minutes

Ce savoureux avec des petits morceaux de saumon est inhabituel mais très savoureux. La pâte au kéfir est très facile à préparer, et les oignons frits multiplieront le goût de la garniture. Sans trop d’effort et en un temps relativement court, vous obtenez un délicieux gâteau de poisson, qui peut être apprécié à merveille pour le déjeuner et le dîner.

Veuillez revoir la recette:

Ø 5 étoiles sur 5 ( 4 votes )

Saison: Automne, hiver | Région: L'Europe  | Préparation: cuire, rôtir | Menu: Cuire de bon coeur | Cuisine: Recettes russes

Ingrédients

Garniture

  • 450 g de filets de saumon ou de truite saumonée
  • 1-2 oignons
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre + un peu pour graisser
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût

Pâte

  • 3 œufs
  • 300 ml de kéfir
  • ⅔ cc de sel
  • 300 g de farine
  • 10 g de levure chimique

Instructions

Farce

  1. Coupez le saumon en petits morceaux.
  2. Épluchez et hachez l’oignon.
  3. Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
  4. Faites revenir l’oignon 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
  5. Ajoutez le poisson et cuire encore 3-4 minutes.
  6. Assaisonner légèrement de sel et de poivre et déposer sur une assiette.

Pâte

  1. Dans un bol, fouetter les œufs avec le kéfir et le sel.
  2. Mélanger la farine tamisée avec la pâte poudre.
  3. Ajouter le mélange de farine au kéfir.
  4. Bien mélanger la pâte pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
  5. Beurrer une cocotte.
  6. Mettre la moitié de la pâte dans la cocotte.
  7. Étaler la par-dessus.
  8. Verser ensuite le reste de pâte dessus.
  9. Cuire au four environ 45 minutes à 190°C.
  10. Sortir le fish cake du four et le couper en morceaux.
  11. Savourer la sarriette gâteau avec une tasse de thé pour le déjeuner ou le dîner.

Ustensiles

  • couteau
  • planche à découper
  • poêle
  • cocotte
  • bol
  • passoire