Gâteau léger aux poires au citron et au yaourt
Ingrédients
- ½ citron
- 3 poires
- 3 œufs
- 250g de sucre
- 280g de farine
- 2½ cc de levure chimique
- 100g de beurre ramolli
- 110g de yaourt grec
- sucre glace, au goût
Ustensiles
- cuillère à soupe
- râpe à agrumes
- couteau
- planche à découper
- batteur sur socle
- bol
- batteur à main
- cocotte
- tamis à farine
Instructions
- Pressez 1 cuillère à soupe de jus de citron.
- Zestez un demi-citron.
- Lavez les poires, coupez-les en deux et retirez le trognon.
- Hachez les poires en gros morceaux.
- Dans un mélangeur, mélangez le les poires avec le Ecraser le jus de citron en faisant attention de ne pas laisser de gros morceaux.
- Dans un bol, battre les œufs et le sucre au batteur à main.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et le beurre ramolli en plusieurs fois.
- Ajoutez ensuite le yaourt.
- Mélangez à chaque fois jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
- Ajoutez le mélange de poires hachées à la pâte et mélangez. 180°C pendant environ 50-60 minutes.
- Le gâteau Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Le gâteau peut aussi être fait avec des pommes.
