Gâteau léger aux prunes avec cacao, beurre et lait de poule

10 personnes | 50 minutes

Celui-ci au lait de poule est simple et rapide à réaliser. La pâte simple est préparée avec du cacao et du lait de poule et les prunes juteuses se complètent à merveille dans la pâte.

Note: Ø 5 ( 4 votes )
Gâteau léger aux prunes avec cacao
Gâteau léger aux prunes avec cacao

10 personnes | 50 minutes

Celui-ci au lait de poule est simple et rapide à réaliser. La pâte simple est préparée avec du cacao et du lait de poule et les prunes juteuses se complètent à merveille dans la pâte.

Note: Ø 5 ( 4 votes )

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 3 œufs
  • 70 g de sucre glace
  • 120 g de farine
  • 30 g de fécule de maïs
  • ½ p. Levure en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 80 ml de lait de poule
  • 800 g de prunes
  • sucre glace

Instructions

  1. Mettez les prunes en deux et dénoyautez-les.
  2. Séparez les œufs.
  3. Battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
  4. Incorporez le beurre ramolli avec les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à consistance crémeuse.
  5. Incorporez la farine mélangée avec la levure chimique, la fécule et le lait de poule.
  6. Incorporer les blancs d’œufs battus.
  7. Mettre la moitié de la pâte dans un moule graissé.
  8. Incorporer le cacao en poudre dans l’autre moitié de la pâte. sur la pâte légère et lisser à la spatule.
  9. Poser les moitiés de prunes sur le cake .
  10. Cuire le plum cake à 160° pendant environ 30 minutes.
  11. Laisser refroidir le plum cake et le saupoudrer de sucre glace .

Ustensiles

  • balance de cuisine
  • bol à mélanger
  • batteur à main
  • moule à pâtisserie
  • spatule de cuisine
  • saucoueur à sucre glace